إنسينوس من خطوة جمل

٦٣ ر.س

قهوة إنسينوس من خطوة جمل بحجم 250جرام



المنطقة: كوستاريكا - تارازو

السلاله: كاتورا

المعالجه: مجففة

الايحاءات: موز - كرز - فانيلا



قالوا عنها في خطوة جمل:(بدأت عائلة "غارو" في زراعة القهوة منذ عقود، وأكمل الابن "لويس غارو" مسيرة عائلته للمحافظة على إرثها وتطويره قبل 6 سنوات. قبل رحلة لويس لتطوير المزرعة، كانت معرفتهم في معالجة القهوة بسيطة.. وهنا جاء دور "فيرناندو برادو" صديق عائلة "غارو"، وقام بتطوير مفاهيم القهوة المختصة وأساليب المعالجة ومحاصيل المايكرو، وآلية التسويق لمزرعتهم بعد أن أنتجوا محاصيل ذات تقييم عالي. الجهود ليست محصورة فقط على"لويس" وصديقه "فيرناندو"، بل أن كل فرد من عائلة "غارو" كان له جهداً واضحاً في تطوير المحاصيل. (إنسينوس) هي المزرعة التي طورتها عائلة "غارو"، وأصبحت المزرعة تحت ملكية "لويس" بعد أن ابتاعها من عمّه و بدأ في تطويرها.. ركز "لويس" في الأعوام الأولى على جودة النمو والتطوير، ثم بدأ في التركيز على زيادة كميات الإنتاج، مع مراعاة الجودة حتى بدأ بإطلاق محاصيله. يهدف "لويس" أيضاً إلى أن يعامل هذه المزرعة كجزء من النظام البيئي بحد استعمال المواد الخارجية غير الطبيعية، والاعتناء حتى بالطيور التي في المزرعة.)




تاريخ التحميص: 5/سبتمبر/2019


أضف للسلة

لا توجد أسئلة بعد

ربما تعجبك